डुक्कर उत्पादनावर प्राणी कल्याणाचे परिणाम

सघन शेतीमुळे प्राण्यांच्या हालचालींच्या स्वातंत्र्यावर मोठ्या प्रमाणात मर्यादा येतात, त्यांची राहण्याची जागा कमी होते आणि त्यांच्या नैसर्गिक राहणीमानात बदल होतो. हे घटक एकत्रितपणे डुकरांची अनुकूलता कमकुवत करतात, असामान्य वर्तन आणि तणावपूर्ण प्रतिसाद वाढवतात, त्यांची रोगप्रतिकारक शक्ती कमी करतात आणि प्राण्यांपासून बनवलेल्या अन्नाची सुरक्षा आणि गुणवत्तेशी तडजोड देखील करतात. जसजसे अधिक देश प्राणी कल्याणाची संकल्पना ओळखतात आणि स्वीकारतात, तसतसे पशुधन उत्पादनाचे नियमन करण्यासाठी जगभरात संबंधित कायदे तयार केले गेले आहेत. म्हणून, सघन डुक्कर फार्ममध्ये पशु कल्याण पुरेसे लक्ष देण्यास पात्र आहे. पशु कल्याण हे कळपाच्या आरोग्यावर लक्षणीय परिणाम करते आणि डुक्कर उद्योगाच्या शाश्वत विकासाला अधोरेखित करते हे मान्य करणे महत्त्वाचे आहे.

प्राणी कल्याण: व्याख्या आणि मुख्य तत्त्वे

प्राणी कल्याणाची संकल्पना प्रथम युनायटेड किंगडममधील रिचर्ड मार्टिन यांनी मांडली होती, ज्यांनी प्राणी कल्याणाचे रक्षण करण्यासाठी मार्टिन कायदा प्रायोजित केला होता. 1866 मध्ये, युनायटेड स्टेट्सने प्राणी कल्याण कायदा, प्राण्यांवर क्रूरता प्रतिबंधक कायदा लागू केला. एका शतकानंतर, 1976 मध्ये, अमेरिकन विद्वान ह्यूजेस यांनी प्राणी कल्याणाची व्याख्या "संपूर्ण मानसिक आणि शारीरिक आरोग्याची स्थिती आहे जिथे प्राणी त्याच्या पर्यावरणाशी सुसंगत असतो." 2011 मध्ये, चिनी संशोधक गु झियानहोंग यांनी पुढे मांडले की प्राण्यांच्या कल्याणाचा मुख्य सिद्धांत प्राण्यांना शारीरिक आणि मानसिक हानीपासून संरक्षण करणे आणि त्यांना निरोगी स्थितीत जगण्यास सक्षम करणे आहे.

प्राणी कल्याणासाठी कोणतेही एकीकृत जागतिक मानक अस्तित्वात नाही. आज, फ्रेमवर्क मोठ्या प्रमाणावर पाच मूलभूत स्वातंत्र्यांमध्ये सारांशित केले आहे:

1. भूक आणि तहान पासून स्वातंत्र्य;

2. आरामात जगण्याचे स्वातंत्र्य;

3. वेदना, दुखापत आणि रोगापासून मुक्तता;

4. भीती आणि त्रासापासून मुक्तता;

5. नैसर्गिक वर्तन व्यक्त करण्याचे स्वातंत्र्य.

1. शारीरिक कल्याण आणि डुक्कर उत्पादन

शारीरिक कल्याण भूक आणि तहान यांच्यापासून मुक्ततेशी संबंधित आहे. व्यावसायिक डुक्कर उत्पादनामध्ये, डुकरांसाठी फीड फॉर्म्युले आणि फीड घेण्याचे लक्ष्य वेगवेगळ्या वाढीच्या टप्प्यांवर भिन्न असतात, भिन्न उत्पादन उद्देशांसाठी तयार केले जातात. गर्भाच्या वाढीस आणि विकासास समर्थन देण्यासाठी जेस्टेटिंग सो फीड तयार केले जाते, तर बोअर फीड शारीरिक कार्ये टिकवून ठेवते आणि उच्च दर्जाचे वीर्य उत्पादन सुनिश्चित करते.

मोठ्या आकाराच्या शेतात गर्भधारणेच्या पेरणीसाठी, कमी, उच्च आणि उच्च आहाराच्या पातळीसह अनुक्रमे लवकर, मध्य आणि उशीरा गर्भधारणेमध्ये फीडचे सेवन कृत्रिमरित्या नियंत्रित केले जाते. ही प्रथा पेरणी आणि गर्भाच्या पौष्टिक गरजा पूर्ण करते तरीही त्यांच्या स्वैच्छिक आहार वर्तनावर मर्यादा घालते. स्तनदाहाचा प्रादुर्भाव कमी करण्यासाठी दुग्धपान करणाऱ्या पेरण्यांना दैनंदिन आहाराचे सेवन कृत्रिमरीत्या कमी केले जात असले तरी त्यांना ॲड लिबिटम फीडिंगची परवानगी आहे.

डुक्कराच्या टप्प्यात आणि ऋतूंमध्ये पाणी पिण्याची आवश्यकता भिन्न असते. अपुऱ्या पाण्याच्या वापरामुळे फीडचे सेवन कमी होते, ग्रो-फिनिशरच्या विकासात अडथळा निर्माण होतो आणि पेरणीत दुग्धपानाची कार्यक्षमता बिघडते. पाण्याचे तापमान देखील उत्पादनात महत्त्वाची भूमिका बजावते: उन्हाळ्यात पिण्याचे थंड पाणी आणि हिवाळ्यात कोमट पाणी डुकरांच्या आरोग्यास फायदा देते आणि खाद्य रूपांतरण गुणोत्तर सुधारते. गुआंग्शी विद्यापीठाने 2013 मध्ये केलेल्या चाचणीने हे दाखवून दिले की 37 डिग्री सेल्सिअस गरम पाणी पुरविलेल्या पिलांना सभोवतालचे-तापमान पाणी मिळणाऱ्या पिलांपेक्षा सरासरी दैनंदिन 39.4 ग्रॅम जास्त वाढले, दूध सोडण्याचे वजन 820 ग्रॅमने वाढले आणि अतिसाराच्या घटना 20% कमी झाल्या.

सभोवतालचे तापमान, खाद्य प्रकार, रुचकरता, कळप आरोग्य स्थिती, पाण्याची गुणवत्ता, पाण्याचा प्रवाह दर आणि पिण्याचे प्रकार आणि स्थापनेची उंची यासह अनेक घटक डुकरांच्या खाद्यावर आणि पाण्याच्या सेवनावर परिणाम करतात. प्राणी कल्याणाबाबत वाढत्या घरगुती जागरुकतेसह, अनेक मोठ्या प्रमाणात डुक्कर फार्मने लक्ष्यित सुधारणा लागू केल्या आहेत. उदाहरणार्थ, मातेच्या दुधाची नक्कल करणारे लिक्विड क्रिप फीड पिलांना पुरवले जाते, आणि दुग्धशाळेच्या कोठारातील दुग्धजन्य पेरण्यांनाही द्रव आहार दिला जातो.

2. पर्यावरण कल्याण आणि डुक्कर उत्पादन

पर्यावरणीय कल्याण म्हणजे प्राण्यांच्या आरामदायी परिस्थितीत राहण्याचे स्वातंत्र्य. डुक्करांच्या उत्पादनातील प्रमुख आव्हानांमध्ये गर्भधारणा थांबवणे, जास्त गर्दी, अरुंद फारोइंग क्रेट, उष्णता आणि थंडीचा ताण आणि हानिकारक वायूंचे जास्त प्रमाण यांचा समावेश होतो. अरुंद फारोइंग क्रेट्स पेरणीच्या आरामशी तडजोड करतात, मातृत्वाची वृत्ती कमकुवत करतात, पिलांना चिरडून मृत्यूचे प्रमाण वाढवतात आणि पिलाचे दूध पिण्यास अडथळा आणतात.

युरोपियन युनियनने प्राणी कल्याण मानके वाढवण्यासाठी गर्भवती पेरणीसाठी गर्भधारणा स्टॉलवर बंदी घालणारा कायदा जारी केला आहे. फू एट अल द्वारे 2016 चा अभ्यास. डुकरांना पूर्ण करण्यासाठी इष्टतम साठवण घनता 1.2 चौरस मीटर प्रति डोके म्हणून ओळखली. याउलट, घरगुती फिनिशिंग डुक्कर साठवण घनता सध्या प्रति डोके 0.6 ते 0.8 चौरस मीटर आहे, जी प्राणी कल्याण बेंचमार्कपेक्षा खूप खाली आहे. कॉर्नेल इ. (2015) असे आढळून आले की गर्दीच्या घरांमुळे शोधक वर्तन कमी होते आणि डुकरांमध्ये ताण प्रतिसाद वाढतो.

उन्हाळ्यातील उच्च तापमान आणि थंड हिवाळा सतत आव्हाने निर्माण करतात. सघन डुकरांची कोठारे नियंत्रित थर्मल सेटपॉइंट्सने वाढत्या प्रमाणात पूर्णपणे बंद होत असल्याने, अनेक शेततळे वेंटिलेशन आणि वेंटिलेशन संतुलित करण्यात अयशस्वी ठरतात, ज्यामुळे अमोनिया, हायड्रोजन सल्फाइड आणि इतर विषारी वायूंचे प्रमाण गंभीरपणे ओव्हरथ्रेशोल्ड होते. यामुळे सामान्यतः डुकरांना अश्रूंचे डाग आणि सतत खोकला येतो.

पिलांना प्रौढ पेरण्यांपेक्षा जास्त वातावरणीय तापमान आवश्यक असते: नवजात पिलांना 32-33 °C च्या स्थानिक सूक्ष्म हवामान तापमानाची आवश्यकता असते, तर दुग्धोत्पादक पेरणे अंदाजे 23 °C वर वाढतात. तापमानाच्या या संघर्षाचे निराकरण करण्यासाठी, पिलांसाठी स्थानिक उबदार क्षेत्रे तयार करण्यासाठी फॅरोइंग क्रेटमध्ये उष्णता संरक्षण बॉक्स आणि उष्णता दिवे स्थापित केले जातात.

3. आरोग्य कल्याण आणि डुक्कर उत्पादन

आरोग्य कल्याण प्राण्यांना वेदना, दुखापत आणि रोगापासून मुक्ततेची हमी देते. पारंपारिक डुक्कर फार्म हाताने कोरडे खत काढण्यावर अवलंबून होते, एक श्रम-केंद्रित सराव ज्याने धान्याचे कोठार स्वच्छतेशी तडजोड केली, उच्च रोगजनकांच्या संपर्कात येण्याचे धोके, आणि स्वच्छताविषयक परिस्थिती राखण्यात अयशस्वी झाले. आधुनिक सघन शेतात पूर्णपणे स्लॅटेड फ्लोअरिंगचा अवलंब केला जातो, ज्यामुळे धान्याचे कोठार स्वच्छतेत लक्षणीय सुधारणा होते आणि रोगाचा प्रादुर्भाव कमी होतो; पेरणीसाठी स्लॅटेड फ्लोअरिंग देखील स्तनदाह घटना कमी करते. तथापि, स्लॅटेड मजल्यांनी दर्जेदार मापदंडांची पूर्तता करणे आवश्यक आहे: जास्त रुंद अंतरामुळे हातपाय आणि खुरांच्या जखमांचा धोका वाढतो, तर जास्त अरुंद अंतर योग्य खताची गळती रोखते.

त्यानंतरच्या डुक्कर गटांना स्वच्छ, आरामदायी घरे उपलब्ध करून देण्यासाठी, रोगजनकांच्या प्रसाराचे धोके कमी करण्यासाठी आणि रोगाचा भार कमी करण्यासाठी बॅच काढून टाकल्यानंतर सर्व कोठारांना पूर्णपणे धुणे, निर्जंतुकीकरण आणि कोरडे केले जाते.

रोग नियंत्रणाच्या दृष्टीने, फार्म्स शास्त्रीय स्वाइन फिव्हर आणि स्यूडोराबीजसाठी निर्मूलन कार्यक्रम राबवतात, एअर फिल्टरेशन सिस्टम स्थापित करतात, उच्च-आरोग्य प्रजनन कळप स्थापित करतात आणि लसीकरण वारंवारता कमी करण्यासाठी आणि इंजेक्शन्सचा ताण कमी करण्यासाठी लसीकरण वेळापत्रक अनुकूल करतात. प्राणी कल्याणाच्या दृष्टीकोनातून, आर्थिक मूल्य नसलेल्या गंभीर आजारी डुकरांना दुःख दूर करण्यासाठी मानवी इच्छामरण मिळते.

4. मनोवैज्ञानिक कल्याण आणि डुक्कर उत्पादन

मानसशास्त्रीय कल्याण हे सुनिश्चित करते की प्राणी भय आणि त्रासापासून मुक्त राहतात. आधुनिक डुक्कर फार्ममध्ये वारंवार तणावपूर्ण हाताळणी पद्धती आढळतात: कर्मचारी डुकरांना लोखंडी रॉड्स किंवा इलेक्ट्रिक प्रोड्सने चालवतात, दीर्घकाळापर्यंत श्रम सहन करणाऱ्या पेरणीसाठी उग्र सहाय्यक फराळिंग, रक्त संकलनासाठी सापळ्यांसह संयम आणि थेट डुक्कर पाठवताना संरक्षणात्मक उपाय नसलेली गंभीरपणे ओव्हरलोड वाहतूक वाहने. या सर्व पद्धती डुकरांमध्ये तीव्र भीती निर्माण करतात आणि प्राणी कल्याण मानके वाढवण्यात मोठे अडथळे निर्माण करतात.

भीती आणि त्रास दूर करण्यापलीकडे, शेतांनी आरामशीर, आनंददायी राहणीमानाची लागवड केली पाहिजे. डुकरांचे दैनंदिन जीवन समृद्ध करण्यासाठी भांग दोरी, रबर बॉल आणि साखळी खेळणी यासारख्या समृद्धी वस्तू पेनमध्ये ठेवल्या जाऊ शकतात. झांग झियाओजुन (2016) यांच्या संशोधनाने पुष्टी केली की योग्य संगीत उत्तेजनामुळे वाढीची कार्यक्षमता सुधारते, तणाव कमी होतो, प्रतिकारशक्ती वाढते आणि डुकरांमध्ये शारीरिक स्थिती अनुकूल होते. फॅन याओ (2016) ने देखील असेच नोंदवले आहे की प्रायोगिक डुकरांच्या लोकसंख्येमध्ये प्राणी कल्याण वाढविण्यासाठी संगीत हे एक प्रभावी साधन आहे.

5. वर्तणूक कल्याण आणि डुक्कर उत्पादन

वर्तणूक कल्याण प्राण्यांना त्यांच्या नैसर्गिक प्रवृत्ती व्यक्त करण्याचे स्वातंत्र्य मिळवून देते. सघन डुक्कर पालन अनेक जन्मजात डुक्कर वर्तन दडपून टाकते. अनेक दशकांपासून, उत्पादन कार्यक्षमतेला चालना देण्यासाठी कृत्रिम गर्भाधान, भ्रूण हस्तांतरण, दात क्लिपिंग, टेल डॉकिंग आणि क्लोनिंगसह तंत्रज्ञानाचा मोठ्या प्रमाणावर अवलंब केला जात आहे. कृत्रिम रेतन रोगाच्या प्रसाराला आळा घालते, वरच्या डुक्करांच्या वीर्याचा जास्तीत जास्त वापर करते आणि शेतात ठेवलेल्या डुक्करांची संख्या कमी करते, यामुळे डुक्कर आणि पेरणे दोन्ही नैसर्गिक संभोगाच्या वर्तनापासून वंचित राहतात, डुक्करांचे सेवा आयुष्य कमी करते आणि त्यांच्या उपजत पुनरुत्पादक वर्तनांना दडपून टाकते. कृत्रिम दात कापणे आणि शेपटी डॉकिंगमुळे पिलांना तीव्र वेदना आणि भीती निर्माण होते, तसेच त्यांना आहार देताना चघळणे आणि शेपूट वाजवणे यासह नैसर्गिक वर्तनापासून दूर जाते.

संशोधन असे सूचित करते की पिगलेट टूथ क्लीपिंग वगळल्याने पेरण्यांना टीटच्या नुकसानामध्ये लक्षणीय वाढ होत नाही; धान्याचे कोठार कर्मचाऱ्यांकडून हाताने सहाय्याने दूध पिणे हे आईच्या वेदनांचे स्तर लक्षणीयरित्या वाढवत नाही. त्याचप्रमाणे, पूंछ डॉकिंगशिवाय वाढलेली पिले कमीत कमी शेपूट चावणे आणि पेन-मेट आक्रमकता दर्शवतात जेव्हा समूहबद्ध केल्यानंतर चेन आणि रबर बॉल्स सारखी समृद्ध खेळणी दिली जातात.